Nduja

La ’nduja è un salume spalmabile tipico calabrese, famoso per il suo carattere deciso e la sua consistenza morbida. Realizzata con carne di maiale nero affumicata al legno di faggio, selezionate e abbondante peperoncino rosso, viene insaccata in budello naturale e sottoposta a una lenta stagionatura che ne sviluppa profumo intenso e gusto profondo.

Il risultato è una crema dal colore rosso vivo, morbida e avvolgente, con una piccantezza importante ma equilibrata, che scalda senza coprire i sapori.

Caratteristiche:

• Carne suina italiana selezionata

• Alta percentuale di peperoncino

• Consistenza morbida e spalmabile

• Lavorazione e stagionatura tradizionali

Perfetta da spalmare su pane caldo o bruschette, per mantecare un sugo, arricchire una pizza o dare carattere a primi piatti e panini gourmet.

Non è per chi cerca mezze misure: la ’nduja è intensa, sincera, e quando entra in ricetta si fa sentire

Più o meno 300g